Le Printemps    

Le printemps, c'est le verger en fleurs. Après le long et pénible hiver, la nature se réveille enfin.

C'est aussi la période durant laquelle l'agriculteur mène une lutte implacable contre le gel. Nuit après nuit, il se lèvera pour veiller sur ses cultures.

Dès que la température tombe, le voilà au travail. Il faut allumer les bougies pour réchauffer l'atmosphère, soit enclancher l'arrosage. L'eau va geler autour de la fleur et empêcher la température de baisser en-dessous de zéro degré. Cette coquille de glace protègera le futur fruit et sauvera ainsi la récolte. 

     L'été    

L'été, c'est la saison de la récolte, la saison où les arbres sont chargés de beaux fruits.

La cueillette, c'est le moment où l'on retire le fruit de tous les efforts faits pendant l'année.

Les abricots sont ramassés et amenés au dépôt où ils seront triés et conditionnés. Ils sont ensuite acheminés jusque dans les magasins.

Malheureusement, tant qu'il n'est pas cueilli, le fruit est toujours en danger. Le vent, la pluie, les insectes, tous ces facteurs peuvent encore influencer son sort.

Au triage, les fruits tachés par la pluie ou trop doux seront écartés et vendus pour être mangés à la main ou pour faire des confitures. Les abricots trop endommagés seront mis de côté pour être distillé, ce qui nous donnera une délicieuse abricotine.

Les plus beaux fruits seront transportés dans les magasins pour y être vendus aux consommateurs.

Si vous le désirez, vous pouvez bien sûr passer nous rendre visite et acheter vos abricots directement à notre kiosque.

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