Confectionner des plats pour vos amis peut relever du défi pour des personnes inexperimentées ou s'avérer être un jeu d'enfant pour les cordons bleus confirmés. Pour vous guider dans le choix des plats ou desserts que vous allez préparer, nous avons mis au point un petit barème afin de vous donner une idée de la difficulté de l'opération.

très très facile, accessible à n'importe qui.
Votre petite fille ou votre petit garçon organise son goûter d'anniversaire et voudrait préparer lui-même le dessert.
Choisissez une de ces recettes !!!
facile, pour toute personne ayant un minimum de connaissance en cuisine.
Vous recevez des amis mais vous ne cuisinez que rarement. Essayer une de ces recettes...
niveau moyen, pour les personnes qui cuisinent régulièrement et sont familiarisées avec le vocabulaire culinaire.
Vous organisez un repas de fête, cuisiner ne vous effraie pas. Lancez-vous dans ce genre de plat...
difficile, pour les personnes ayant de très bonnes connaissances en cuisine.
On dit que vous êtes un(e) bon(ne) cuisinier(ère). Eh bien choississez une de ces recettes, vous ne faillirez pas à votre réputation.
très difficile, pour les cordons bleus confirmés.
La gastronomie n'a plus de secrets pour vous. Confectionnez un de ces plats, vos amis en seront béats.

 
RECETTES SALEES

Les Recettes : Mode d’emploi

 

Vous trouvez sur cette page une liste de recettes toutes à base

d’abricots. Lorsque vous souhaitez essayer l’une d’entre elle, cliquez sur la pièce jointe représentée par ce sigle           et vous verrez la

recette s’afficher sur votre écran.

 

 

N’oubliez pas de bien regarder le barème avant de vous lancer. 

 

Si une recette vous a plu, n’hésitez pas à nous le faire savoir en nous écrivant un petit mot dans notre livre d’or.

 

Cliquez sur l’image …

 






L'abricot en cuisine

Les qualités nutritionnelles de l'abricot en font l'ami des intellectuels pour sa teneur en sels minéraux. C'est le fruit le plus riche en carotène, et la vitamine C qu'il renferme lui confère des vertus tonifiantes. Peu énergétique, l'abricot ne contient que 44 kcal pour 100g.

Les amandes de son noyau sont délicieuses ajoutées à la confiture d'abricots.




Recette n. 1

     Pavés de cabillaud aux abricots et au poivre      

           

                  




Recette n. 2

     Rôti de veau farci aux abricots séchés et boulettes de polenta           

              




Recette n. 3

     Filet de porc et chutney aux abricots          

 

              



RECETTES SUCREES

Recette n. 1

     Tarte aux abricots et à l'abricotine       

             

                




Recette n. 2

     Sorbet à l'abricot          

          

                   




Recette n. 3

     Gelée d'abricots          

           

                  




Recette n. 4

     Génoise au cacao, mousses au chocolat et aux abricots, glaçage à l'abricot               

             

                




Recette n. 5

     Beignets d'abricots à la noix de coco           

 

              



RECETTES GRAND-MERE

Vous aurez bientôt l'occasion d'essayer de nouvelles recettes.

Les plats présentés sous cette rubriqe sont nés de l'imagination de nos deux cuisinières en chef, à savoir nos deux grands-mamans.

Le barème peut être un peu approximatif étant donné qu'aucun livre de cuisine ne contient ces recettes sous la forme que nous vous présentons.

Nous espérons que vous aurez un réel plaisir en essayant l'une ou l'autre des propositions ci-dessous...

 



 
   
   
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